今回は、世界で唯一、日本酒蔵とフランスでワイン醸造所を持ち、従来のスタンスを変えようとして挑戦を続ける「醸し人九平次」の醸造元・久野九平治氏から話を聞き、老舗企業としての「海外での取組み」「価値の本質」について考えていき … 続きを読む 「日本酒の価値」について再定義する